روغن تخم کتان فرابکر
روغن تخم کتان فرابکر روغنی است که دارای مواد مغذی،اسید چرب امگا3، اسید آلفا لینولنیک است.
این روغن از تخم کتان استخراج میشود که از پرس سرد بذر کتان بدون مواد نگهدارنده تهیه میشود.
خواص روغن تخم کتان
- دارای اسید های چرب امگا3: اسید چرب امگا3 به حفظ سلامت قلب کمک میکند.
- جلوگیری از رشد سلول های سرطانی
- ممانعت از بیماری قلبی: این روغن با کاهش فشار خون از بیماری قلبی جلوگیری میکند.
- ضد التهاب: روغن تخم کتان برای التهاباتی مانند پوست های ملتهب بسیار مفید است.
- کمک به نرم کردن روده: همانند ملین به حرکات مرتب روده کمک میکند و برای افرادی که دچار یبوست هستند توصیه میشود.
- باعث افزایش کلسترول خوب HDl میشود.
- باعث استحکام استخوان میشود.
- برای کاهش اشتها مناسب است.
- باعث کند شدن روند بیماری ذات الریه میشود.
10.باعث کاهش کلسترول بد LDL میشود.
- کمک به درمان زخم پا در افراد دیابتی میکند.
جدول مقایسه روغن زیتون و روغن تخم کتان فرابکر
روغن زیتون |
روغن تخم کتان | ویژگی |
تا حدودی مقاومت دارد |
مقاومت ندارد | مقاوم به حرارت |
تا حدودی بالاتر |
کم |
نقطه دود |
ندارد |
دارد |
اسید بالمیتیک |
تا حدودی دارد |
مقدار زیاد دارد |
اسید چرب ضروری |
دارد | دارد |
امگا3 |
ندارد | دارد |
امگا6 |
استفاده از روغن تخم کتان فرابکر در آشپزی:
این روغن برای سرخ کردن مناسب نیست ولی به صورت خام میتوان به سس ها یا سالاد ها و طعم دار کردن گوشت از این محصول استفاده کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.