هنگامی که سطح کتون شما بالا می رود، نشانه های ورود به فاز کتویی نمود پیدا می کند. اگر شما اقدام به گرفتن رژیم کتوژنیک کردید و از مشاوران تغذیه کمک نمی گیرید حتما باید از روند و عملکرد رژیم کتوژنیک آگاه باشید.
به این منظور در این مقاله علائم اولیه از ورود رژیم شما به فاز کتویی را به زبان ساده توضیح داده ایم.
پس قبل از شروع رژیم لاغری کتوژنیک حتما آگاهی و اطلاعات خود را به روز کنید که بتوانید بهترین نتیجه را از رژیم لاغری خود بگیرید.
چکیده ای از کتوژنیک
رژیم کتوژنیک یا کتو یک روش محبوب و موثر برای کاهش وزن و بهبود سلامتی است.
این رژیم کم کربوهیدرات و چربی بالا باعث افزایش سطح کتون در خون شما می شود،البته اگر به درستی رعایت شود!
کتون ها محصولات جانبی شیمیایی هستند که منبع سوخت جدیدی برای سلول های شما فراهم می کنند. کتون ها بیشترین عامل مزایای سلامت بخش منحصر به فرد رژیم کتو هستند.
در رژیم کتو، بدن شما تحت بسیاری از سازگاری های بیولوژیکی قرار می گیرد. این شامل کاهش سطح انسولین و افزایش تجزیه چربی است.
هنگامی که این اتفاق می افتد، کبد شما شروع به تولید تعداد زیادی کتون برای تامین انرژی برای مغز شما می کند. با این حال، اغلب دشوار است که بدانید آیا شما در کتوز هستید یا خیر.
10 علامت و نشانه رایج کتوز، مثبت و منفی
در این مقاله برای آشنایی شما با علایم کتوز در رژیم کتوژنیک به ده علامت اشاره میکنیم و در مورد آنها توضیح میدهیم
بوی بد دهان
بسیاری از افرادی که رژیم‌های کتو و رژیم‌های مشابه مانند رژیم اتکینز دارند، گزارش می‌دهند که نفس آنها بوی غیرمعمول و میوه‌ای می‌گیرد.
بوی بد دهان در واقع یک عارضه جانبی رایج در رسیدن به کتوز کامل است.
افزایش سطح کتون باعث بوی بد دهان می شود. مقصر خاص استون است، کتونی که در ادرار و نفس شما از بدن خارج می شود.
اگرچه این نفس ممکن است برای زندگی اجتماعی شما ایده آل نباشد، اما می تواند نشانه مثبتی برای رژیم غذایی شما باشد.
مسواک زدن چندین بار در روز یا استفاده از آدامس های بدون قند می تواند مشکل را حل کند.
اگر از آدامس یا جایگزین های دیگر مانند نوشیدنی های بدون قند استفاده می کنید، برچسب تغذیه را برای کربوهیدرات ها بررسی کنید.
این محصولات ممکن است سطح قند خون شما را افزایش داده و سطح کتون شما را کاهش دهند.
کاهش وزن
رژیم های کتو، همراه با سایر رژیم های کم کربوهیدرات، برای کاهش وزن بسیار موثر هستند.
همانطور که بسیاری از مطالعات کاهش وزن نشان داده اند، هنگام تغییر به رژیم کتو احتمالاً کاهش وزن کوتاه مدت و طولانی مدت را تجربه خواهید کرد.
کاهش وزن سریع می تواند در هفته اول اتفاق بیفتد. در حالی که برخی افراد معتقدند که این کاهش چربی است، در درجه اول وزن آب است.
پس از کاهش سریع اولیه وزن آب، تا زمانی که به رژیم غذایی پایبند باشید و در کمبود کالری باقی بمانید، باید به طور مداوم به کاهش چربی بدن ادامه دهید.
افزایش کتون در خون
یکی از ویژگی های رژیم کتو، کاهش سطح قندخون و افزایش کتون ها است.
با پیشرفت در رژیم کتو، شروع به سوزاندن چربی و کتون ها به عنوان منابع اصلی سوخت خود خواهید کرد.
مطمئن ترین و دقیق ترین روش برای اندازه گیری کتوز، اندازه گیری سطح کتون خون با استفاده از یک پارامتر تخصصی است.
این روشی است که در اکثر مطالعات تحقیقاتی مورد استفاده قرار می گیرد.
این پارامتر سطح کتون شما را با محاسبه میزان بتا هیدروکسی بوتیرات (BHB) در خون شما اندازه گیری می کند.
این یکی از کتون های اولیه موجود در جریان خون است.
به گفته برخی از متخصصان رژیم کتو، کتوز تغذیه ای به عنوان کتون های خون برابر یا بالاتر از 0.5 میلی مولار (mM) تعریف می شود.
نقطه ضعف اصلی این روش آزمایش این است که برای گرفتن خون نیاز به خراش دادن انگشت است.
علاوه بر این، کیت های تست می توانند به شما کمک کنند و به راحتی در منزل تست ورود به فاز کتوز را انجام دهید.
افزایش کتون در تنفس یا ادرار
روش دیگر برای اندازه گیری سطح کتون خون، آنالایزر تنفس است.
استون، یکی از سه کتون اصلی در خون شما را در طول کتوز کنترل می کند.
این به شما ایده ای از سطح کتون بدن شما می دهد زیرا استون بیشتری از بدن در هنگام کتوز تغذیه ای خارج می شود.
نشان داده شده است که استفاده از آنالایزرهای تنفسی استون نسبتاً دقیق است، اگرچه دقت کمتری نسبت به روش مانیتور خون دارد.
همچنین می توانید از نوارهای نشانگر ویژه برای اندازه گیری روزانه وجود کتون در ادرار خود استفاده کنید.
آنها می توانند یک روش سریع و ارزان برای ارزیابی سطوح کتون شما در هر روز باشند. با این حال، آنها خیلی قابل اعتماد در نظر گرفته نمی شوند.
نوار تست کتون
یکی از تست های کتون که در منزل به راحتی قابل انجام است استفاده از نوار تست کتون است. که هر بسته نوار تست کتون حاوی 100 عدد نوار تست است که بصورت ناشتا میتوانید با استفاده از ادرار انجام دهید.
راهنمایی جواب تست هم داخل جعبه موجود است. پس یکی از گزینه های مناسب و کم هزینه برای بررسی فاز کتویی استفاده از نوار تست کتون است.
سرکوب اشتها
بسیاری از مردم گزارش می دهند که هنگام پیروی از رژیم کتو ،گرسنگی کاهش یافته است. دلایل این اتفاق هنوز در حال بررسی است.
با این حال، پیشنهاد شده است که این کاهش گرسنگی ممکن است به دلیل تغییرات در هورمون های گرسنگی بدن شما، همراه با افزایش مصرف پروتئین باشد.
خود کتون ها نیز ممکن است بر مغز شما تأثیر بگذارند و به کاهش اشتها کمک کنند.
افزایش تمرکز و انرژی
مردم اغلب هنگام شروع یک رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات، مه مغزی، خستگی و احساس بیماری را گزارش می کنند. به آن “آنفولانزای کم کربوهیدرات” یا “آنفولانزای کتو” می گویند.
با این حال، رژیم‌های کتو طولانی مدت اغلب افزایش تمرکز و انرژی را گزارش می‌کنند.
وقتی یک رژیم کم کربوهیدرات را شروع می کنید، بدن شما باید به جای کربوهیدرات، خود را با سوزاندن چربی بیشتر برای سوخت سازگار کند.
وقتی وارد کتوز می شوید، بخش بزرگی از مغز به جای گلوکز شروع به سوزاندن کتون می کند. ممکن است چند روز یا چند هفته طول بکشد تا این کار به درستی شروع به کار کند.
کتون ها منبع سوخت بسیار قوی برای مغز شما هستند. آنها حتی در یک محیط پزشکی برای درمان بیماری ها و شرایط مغزی مانند ضربه مغزی و از دست دادن حافظه آزمایش شده اند.
حذف کربوهیدرات ها همچنین می تواند به کنترل و تثبیت سطح قند خون کمک کند. این ممکن است تمرکز را بیشتر کند و عملکرد مغز را بهبود بخشد
خستگی کوتاه مدت
تغییر اولیه به رژیم کتو می تواند یکی از بزرگترین مسائل برای رژیم گیرندگان جدید باشد.
عوارض جانبی شناخته شده می تواند شامل ضعف و خستگی باشد.
اینها اغلب باعث می شوند که افراد قبل از اینکه دچار کتوز کامل شوند، رژیم را ترک کنند و بسیاری از فواید درازمدت را به دست نیاورند.
این عوارض طبیعی هستند. پس از چندین دهه کار بر روی سیستم سوخت سنگین کربوهیدرات، بدن شما مجبور می شود خود را با یک سیستم متفاوت وفق دهد.
همانطور که ممکن است انتظار داشته باشید، این تغییر یک شبه اتفاق نمی افتد.
برای کاهش خستگی در طول این سوئیچ، ممکن است بخواهید مکمل های الکترولیت مصرف کنید.
الکترولیت ها اغلب به دلیل کاهش سریع محتوای آب بدن و حذف غذاهای فرآوری شده که ممکن است حاوی نمک اضافه شده باشند از بین می روند.
هنگام اضافه کردن مکمل‌ها به رژیم غذایی کتوژنیک، حتماً حاوی سدیم، پتاسیم و منیزیم باشید.
کاهش کوتاه مدت در عملکرد
همانطور که در بالا ذکر شد، حذف کربوهیدرات ها در ابتدا می تواند منجر به خستگی عمومی شود.
این شامل کاهش اولیه عملکرد ورزشی است.
این در درجه اول به دلیل کاهش ذخایر گلیکوژن عضلات شما ایجاد می شود. آنها اصلی ترین و کارآمدترین منبع سوخت را برای تمام انواع تمرینات با شدت بالا فراهم می کنند.
پس از چند هفته، بسیاری از کسانی که رژیم کتو دارند گزارش می دهند که عملکرد آنها به حالت عادی باز می گردد.
در انواع خاصی از ورزش ها و رویدادهای فوق استقامتی، رژیم کتو حتی می تواند مفید باشد.
علاوه بر این، مزایای بیشتری نیز وجود دارد – در درجه اول افزایش توانایی برای سوزاندن چربی بیشتر در طول ورزش.
یک مطالعه کوچک و در عین حال معروف نشان داد که ورزشکارانی که به رژیم کتو روی آورده بودند در مقایسه با ورزشکارانی که از این رژیم غذایی پیروی نمی کردند، ۲۳۰ درصد بیشتر چربی سوزاندند.
در حالی که بعید است که رژیم کتو بتواند عملکرد ورزشکاران نخبه را به حداکثر برساند، زمانی که با چربی سازگار شدید، برای ورزش عمومی و ورزش های تفریحی کافی است.
مشکلات گوارشی
رژیم کتو به طور کلی شامل یک تغییر عمده در غذاهایی است که می خورید.
مشکلات گوارشی مانند یبوست و اسهال از عوارض جانبی شایع در ابتدا هستند.
برخی از این مسائل باید پس از دوره گذار فروکش کنند، اما ممکن است توجه به غذاهای مختلفی که ممکن است باعث مشکلات گوارشی شوند، مهم باشد.
همچنین، مطمئن شوید که مقدار زیادی سبزیجات سالم و کم کربوهیدرات مصرف کنید، که همچنان حاوی مقدار زیادی فیبر هستند.
مهمتر از همه، این اشتباه را نداشته باشید که از رژیم غذایی فاقد تنوع استفاده کنید. انجام این کار ممکن است خطر مشکلات گوارشی و کمبود مواد مغذی را افزایش دهد.
اگر دنبال یک رژیم کتوژنیک درست و اصولی هستید حتما از مشاور تغذیه کمک بگیرید که بتوانید کل مسیر رژیم را به راحتی و با خیال آسوده طی کنید.
در مجموعه ی دکتر استویا شما میتوانید به راحتی از کارشناسان تغذیه کمک بگیرید.
چون کارشناس تغذیه می تواند پیشنهاد های خوبی برای شما داشته باشد و تنوع غذایی شما را گسترش دهد.
بی خوابی
یکی از مسائل مهم برای بسیاری از کسانی که رژیم کتو دارند، خواب است، به خصوص زمانی که برای اولین بار رژیم غذایی خود را تغییر می دهند.
بسیاری از افراد زمانی که برای اولین بار کربوهیدرات خود را به شدت کاهش می دهند، بی خوابی یا بیدار شدن در شب را گزارش می دهند.
با این حال، این معمولا در عرض چند هفته بهبود می یابد.
بسیاری از رژیم‌های کتو طولانی‌مدت ادعا می‌کنند که پس از تطبیق با رژیم غذایی بهتر از قبل می‌خوابند.
خرید محصولات رژیم کتوژنیک
ابتدای رژیم کتوژنیک باید سبد غذایی روزانه ی خود را کاملا تغییر دهید.
اگر دنبال یک منبع مناسب برای جایگزین های شکر و آرد هستید حتما به فروشگاه محصولات ارگانیک دکتر استویا مراجعه نمایید که به راحتی کلیه محصولات را کتوژنیک را میتوانید تهیه کنید.
