برای شروع رژیم کتوژنیک به شما توصیه میکنم مقالات مربوط ره رژیم کتوژنیک و هر آنچه باید در باره ی رژیم کتو بدانید را به خوبی مطالعه بفرمایید.
پس از مطالعه اگر فکر میکنید امادگی شروع رژیک کتو را دارید حتما این مقاله را تا آخر مطالعه بفرمایید.
در رژیم کتوژنیک چی نخوریم؟
هر غذایی که کربوهیدرات بالایی دارد باید محدود شود.
برای مثال برنج و سیبزمینی که تقریبا می توان گفت نشاسته خالص هستند را باید بطور کل از رژیم خود حذف کنید.
کلا در برسی رژیم کتو ژنیک اصل بر حذف کربوهیدرات های قابل جذب است.
لیستی از غذاهایی که باید در رژیم کتوژنیک حذف شود
لیست مواد غذایی ممنوع در زیر ساده ترین و مشهود ترین مواد غذایی است که باید حذف شوند
اما هنگام خرید بسیاری از محصولات فراوری شده هم حتما مواد تشکیل دهنده و جدول غذایی را بررسی کنید.
چون بسیاری از مواد غذایی فراوری شده بصورت نامحسوس حجم زیادی از شکر یا آرد را حاوی هستند.
لیست زیر از معمول ترین مواد غذایی حاوی کربوهیدرات قابل جذب هستند.
نوشابه، آب میوه، اسموتی، کیک، بستنی، آب نبات و غیره.
- غلات یا نشاسته
محصولات مبتنی بر گندم، برنج، ماکارونی، غلات و غیره.
- میوه
همه میوه ها، به جز بخش های کوچکی از انواع توت ها مانند توت فرنگی
- لوبیا یا حبوبات
نخود، لوبیا چشم بلبلی، عدس، نخود و غیره.
- سبزیجات ریشه ای و غده ها
سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، هویج، ازگیل و غیره.
- محصولات کم چرب یا رژیمی
سس مایونز کم چرب، سس سالاد و چاشنی ها
- برخی از چاشنی ها یا سس ها
سس باربیکیو، خردل عسل، سس تریاکی، سس کچاپ و غیره.
- چربی های ناسالم
روغن های گیاهی فرآوری شده، سس مایونز و غیره.
- الکل
آبجو، شراب، مشروب، نوشیدنی های مخلوط
- غذاهای رژیمی بدون قند
آب نبات های بدون قند، شربت ها، پودینگ ها، شیرین کننده ها، دسرها و غیره
در رژیم کتوژنیک چی بخوریم؟
شما باید اکثر وعده های غذایی خود را در رژیم کتوژنیک بر اساس این غذاها تنظیم کنید.
- گوشت
گوشت قرمز، استیک، ژامبون، سوسیس، بیکن، مرغ و بوقلمون
- ماهی های چرب
سالمون، قزل آلا، تن و ماهی خال مخالی
- تخم مرغ
تخم مرغ کامل مرتعی یا امگا 3
- کره و خامه
کره با علف و خامه غلیظ
- پنیر
پنیرهای فرآوری نشده مانند چدار، بز، خامه، آبی یا موزارلا
- آجیل و دانه ها
بادام، گردو، دانه کتان، تخم کدو تنبل، دانه چیا و غیره.
- روغن های سالم
روغن زیتون فوق بکر و روغن آووکادو
- آووکادو
آووکادو کامل یا گواکامول تازه ساخته شده
- سبزیجات کم کربوهیدرات
سبزیجات سبز، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل و غیره.
- چاشنی ها
نمک، فلفل، گیاهان و ادویه جات ترشی جات
بهتر است رژیم غذایی خود را بیشتر بر اساس غذاهای کامل و تک ماده ای قرار دهید. در اینجا لیستی از 44 غذای سالم کم کربوهیدرات آورده شده است.
رژیم کتو داری و عاشق نون هستی؟
اگر رژیم کتو داری و میخوای مثل روزای عادی نون بخوری فروشگاه محصولات کتوژنیک دکتر استویا تمام جایگزین های آرد را برای شما تهیه کرده است.
برنامه غذایی کتو برای 1 هفته
برای کمک به شروع، در اینجا یک نمونه برنامه غذایی رژیم کتوژنیک برای یک هفته آورده شده است
- شنبه
صبحانه: پنکیک پنیر خامه ای با زغال اخته و یک طرف قارچ کبابی
ناهار: سالاد “نودل” کدو سبز و چغندر
شام: ماهی سفید پخته شده در روغن زیتون با کلم پیچ و آجیل برشته شده
- یکشنبه
صبحانه: تخم مرغ سرخ شده و قارچ
ناهار: مرغ کنجد کم کربوهیدرات و کلم بروکلی
شام: کدو اسپاگتی
همیشه سعی کنید سبزیجات و گوشت را در طولانی مدت بچرخانید، زیرا هر نوع مواد مغذی و فواید سلامتی متفاوتی را ارائه می دهد.
میان وعده های کتو سالم
- دوشنبه
صبحانه: کلوچه سبزیجات و تخم مرغ با گوجه فرنگی
ناهار: سالاد مرغ با روغن زیتون، پنیر فتا، زیتون و سالاد جانبی
شام: ماهی قزل آلا با مارچوبه پخته شده در کره
- سه شنبه
صبحانه: املت تخم مرغ، گوجه فرنگی، ریحان و اسفناج
ناهار: شیر بادام، کره بادام زمینی، اسفناج، پودر کاکائو و میلک شیک استویا (اسموتی های کتو بیشتر در اینجا) با یک طرف توت فرنگی ورقه شده
شام: تاکوهای پنیری با سالسا
- چهار شنبه
صبحانه: پودینگ چیا شیر آجیلی با نارگیل و شاه توت
ناهار: سالاد آووکادو میگو
شام: گوشت با پنیر پارمزان، کلم بروکلی و سالاد
- پنج شنبه
صبحانه: املت با آووکادو، سالسا، فلفل، پیاز و ادویه جات ترشی جات
ناهار: یک مشت آجیل و چوب کرفس با گواکامول و سالسا
شام: مرغ پر شده با پستو و پنیر خامه ای و یک طرف کدو سبز کبابی
- جمعه
صبحانه: یونانی بدون شکر، ماست شیر کامل با کره بادام زمینی، پودر کاکائو و انواع توت ها
ناهار: کاهوی چرخ کرده تاکو را با فلفل دلمه ای خرد شده بپیچید
شام: گل کلم پر شده و سبزیجات مخلوط
اگر دنبال محصولات جایگزین شکر و آرد هستید حتما به فروشگاه محصولات کتویی دکتر استویا بهترین انتخاب است.
محصولات کتوژنیک در فروشگاه دکتر استویا دارای بالاترین کیفیت با مناسب ترین قیمت هاست.
حتما قبل از خرید محصول با شماره ی پشتیبانی تماس بگیرید تا در خرید بهتر همکاران به شما کمک کند.
اگر در هر قسمت از ثبت خرید خود دچار مشکل شدید حتما به شماره ه ی پشتیبانی پیامک ارسال کنید و یا در تایم کاری تماس بگیرید که بتوانیم با بهترین نحو در خدمت شما باشیم.
